晚上吃水果 下场竟这样

wuyulian

水果含有豐富的維生素C、抗氧化力，除了能促進腸道健康，還有不錯的抗癌能力，而台灣人普遍習慣飯後吃水果，尤其晚餐後因為時間較空閒比例更高。台灣營養基金會執行長吳映蓉博士表示，以她自己為例，不管餐前或餐後，她幾乎從不曾在晚上吃水果。

因為水果大多含有很多糖分，而晚上活動量少，身體並不需要那麼多醣份補充能量，所以會刺激血糖上升，胰島素分泌太多就容易堆積成脂肪，吳映蓉透露，她曾經有一次晚上吃水果，結果第二天體脂竟然立刻上升，所以她都在早上吃水果，除了不會增加脂肪，水果的糖份也能幫助大腦運作，有助工作效率。
但吳映蓉也強調這是她個人的習慣，如果糖分控制得宜，也許晚上還是能吃水果，至於餐前、餐後吃水果哪個好？則要看個人選擇，因為餐前吃水果可以增加飽足感、控制食量，維生素C吸收也比較好，而餐後吃 水果中的酵素則有助於消化。(張雅淳/台北報導)
晚上吃水果，比較容易堆積脂肪。