姜汁牛肉焖燕麦饭

xiaoniao290

[url=][/url]

“不知道该把这牛肉片用来做什么。炒？实在没信心，而餐桌上也不缺这一盘炒牛肉。而且，这一盒牛肉片似乎有点多，炒一盘牛肉只要100克就好，这200克，怎么也得分两次来吃。
忽然就想到了那个姜汁肉片焖饭。三种肉只取其中的牛肉就好，正好可以用一半牛肉。饭也不想要单纯的白米饭，燕麦米好久没动过了，就用它来代替一半白米好了。自己吃，不嫌粗口感。懒得把生姜磨汁，直接剁成细细的姜蓉就好。饭菜一锅出，再配个蔬菜汤，也是饱足的一餐。”

食材明细

• 牛肉片100克
• 生姜15克
• 大米50克
• 燕麦米50克
• 玉米油少许
• 鸡粉少许
• 酱油适量
• 淀粉少许
  

• 咸鲜口味
• 煲工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤

• 
  
  1
  
  用料：牛肉片100克，生姜15克，大米50克，燕麦米50克，玉米油少许，鸡粉少许，酱油适量，淀粉少许。
  
• 
  
  2
  
  燕麦洗净，提前浸泡半小时以上。
  
• 
  
  3
  
  同洗好的米一起放入电饭煲中，加入适量水，
  
• 
  
  4
  
  选择煮饭，启动。
  
• 
  
  5
  
  生姜剁成细蓉，
  
• 
  
  6
  
  放入牛肉片，淀粉，鸡粉，酱油，淀粉，
  
• 
  
  7
  
  拌匀，腌制约半小时。
  
• 
  
  8
  
  当电饭煲还剩下约10分钟时，
  
• 
  
  9
  
  将牛肉片铺在米饭表面，
  
• 
  
  10
  
  继续煮至电饭煲工作结束。
  
• 
  
  11
  
  揭盖，牛肉成熟，
  
• 
  
  12
  
  撒香菜，拌匀，
  
• 
  
  13
  
  盛出，趁热食用。
  
  

小窍门
淀粉不宜过多，以免影响口感。
如果电饭煲工作结束后牛肉片不够成熟，可以关上盖子继续焖几分钟至熟透。
使用的厨具：电饭煲