椒盐小土豆的做法

killer88

“闲来无事在网上买了几斤小土豆，今天到货，研究研究😀”

食材明细
主料

• 小土豆
  适量
  
  

辅料

• 洋葱
  适量
• 蒜
  适量
• 葱
  适量
• 椒盐
  适量
  
  

• 咸香
  口味
• 煎
  工艺
• 半小时
  耗时
• 简单
  难度
  
  

椒盐小土豆的做法步骤

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  1
  
  这个土豆真的只有银币这么大😆
  
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  2
  
  土豆剥皮，上锅蒸熟。筷子能插进去就熟了。
  
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  3
  
  蒸土豆的时候准备好辅料。
  
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  4
  
  这里要注意把葱白切沫和洋葱粒、蒜沫放一起，葱切段。
  
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  5
  
  最重要的是椒盐，决定了整个菜的味道😊
  
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  6
  
  蒸好的土豆轻轻拍裂，方便入味。
  
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  7
  
  热锅下油，中小火煎土豆至两面微黄，起锅。（在锅里煎的时候忘了拍照😂）
  
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  8
  
  锅里少量油，热后将洋葱粒、葱白、蒜沫放入锅，中小火炒出香味。
  
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  9
  
  倒入煎好的土豆翻炒均匀（辅料与土豆稍稍混合就行）。
  
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  10
  
  调味料来了，加入适量椒盐，拌匀。
  
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  11
  
  最后，加入葱段翻炒均匀，起锅。
  
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  12
  
  好了，外焦里嫩的椒盐小土豆，超级好吃。
  
  

小窍门
1、其实小土豆可以先连皮放水煮熟，起锅冷水泡着，手一搓，皮就脱了。我这样修皮要好久😂
2、我只放了椒盐就很好吃了，如果口味重可以再加点酱油或者是盐。
来自 美食天下 筱娅lily 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜