炒鸭肉的做法

killer88

食材明细
主料

• 鸭子
  适量
  
  

辅料

• 姜
  适量
• 蒜
  适量
• 盐
  适量
• 老抽
  适量
• 生抽
  适量
• 老酒
  适量
• 味精
  适量
  
  

• 咸香
  口味
• 烧
  工艺
• 半小时
  耗时
• 普通
  难度
  
  

炒鸭肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  锅烧热放油，油热放大片姜蒜，炒爆一下放鸭肉
  
• 
  
  2
  
  鸭肉炒一下放盐，多炒一会放老抽，老酒，生抽，然后多炒一会入味
  
• 
  
  3
  
  炒出香味加水莫过鸭肉，加盖闷一会，水干继续加水煮至烂，到水干加味精出锅。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜