很多人都知道鸡蛋可以补充我们身体的很多的营养,所以每天人们都会食用鸡蛋,但是鸡蛋有的时候在吃法上也是需要注意一定的事项的,今天我们就来聊这方面的知识。 1、鸡蛋不可以与兔肉同食 蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:''鸡蛋同兔肉食成泄痢。''那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。 2、鸡蛋不可以与豆浆同食 人们经常食用的鸡蛋和豆浆,都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食角度而言,两者同时食用,会降低其营养价值。 3、鸡蛋不可以与白糖同食 鸡蛋和白糖同食,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。不单单是白糖,食过鸡蛋后最好是糖果也不要吃。 鸡蛋确实营养非常的丰富,经常食用鸡蛋对身体是有好处的,但是千万不要吃生鸡蛋,因为生鸡蛋可能会有细菌感染,而且它也不利于人体的消化吸收,而且鸡蛋尽量买比较新鲜的,同时最好是冷藏,这样才能够保证鸡蛋的新鲜度。
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