探访八家老北京京味儿餐厅

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仿膳饭庄
                    北京城内的老字号宫廷菜，因仿照原来清宫的御膳，所以叫“仿膳”。它的创始人曾是清宫的厨官，店内所有装点都极具皇室风情，就连服务员都以格格、太监的造型出现。饭庄坐落在北海公园内，闹中取静，饭后漫步园内，看碧波荡漾，静享皇城风情。

地址：北京市北海公园北门内九龙壁前
交通：5路、109路、103路电车北海公园下，地铁六号线北海北B出口
电话：010-64042573 010-64011889
营业时间：11:00-14:00，17:00-20:00
类别：宫廷菜
推荐菜：豌豆黄、圆梦烧饼、宫廷香酥鸭、宫保虾
推荐指数：70分，完全胜在环境！
周边景点：北海公园、什刹海和后海地区、南锣鼓巷
人均：184元


Tips：
                    包间最低消费3000元，仿膳在东交民巷还有一家店，但是我觉得北海公园内的最有情调。原址在白塔下，饭庄和白塔可一并尽收眼底，不过现在搬到了九龙壁。建议找个风和日丽天晴云淡的日子，中午吃饭下午可以划划船，如果是用晚膳，黄昏时分可以欣赏到醉美的夕阳日落。另外进入公园告知检票员前往仿膳饭庄用餐，可以不用买门票的。                 

                 
                                                             宫保虾甜酸口适中                                    
                                                             宫廷香酥鸭，算是招牌菜了，鸭肉不肥就是口感略干                                    
                                                             核桃酥，造型吸睛，巧克力曲奇的口感                                    
                                                             素炒鳝丝，油炸菌类小吃                                    
                                                             豌豆黄口感细腻，宫廷菜必备                                    
                                                             圆梦烧饼外酥里软，肉沫香甜可口。据说慈禧太后很喜欢吃，吃法有点像面包夹黄油，需要切开后将肉沫放入                                    

仿膳饭庄


老巷子菜馆
                    坐落在老使馆区的东交民巷，毗邻前门和王府井，一个闹中取静的餐厅。经营北京菜、粤菜、东北菜和湘菜，所以可以迎合多数人的口味。店内为了配合“老巷子”之名，特地安排穿有清朝服饰的服务员在店内，也算一景。店员的服务态度都很好，不过如果推荐了茶水最好事先询问价格。

交通：公交台基厂或正义路下
电话：010-65258019 65243311-2108
营业时间：11:00-21:30
类别：北京菜、粤菜、东北菜、湘菜
推荐菜：三杯鸡、乾隆白菜、五谷丰登
人均：159元
推荐指数：60分
周边景点：前门、王府井


                 
                                                             位于东交民巷饭店内的餐馆                                    
                                                             砂锅养生黑木耳，属于湘菜，因不能吃辣，给免了辣，很爽口                                    
                                                             山药炖牛腩属汤品，牛腩略硬                                    
                                                             五谷丰登是以各地特色主食集合的有机杂粮，突破传统的南瓜、玉米、山药、紫薯和花生，用红豆窝头、创新驴打滚、土豆泥杂粮包、黑米图糕和枣窝头代替，量十足                                    
                                                             砂锅鳕鱼属于创新做法，但是鱼肉稍感不新鲜                                    

老巷子菜馆(总店)


南门涮肉(东单店)
                    老北京传统铜锅清真涮肉，每个人独立精致的景泰蓝小锅，看上去很有宫廷质感。而南门涮肉的名声也是实至名归的，肉质鲜嫩足以见得它的品质，而菜品的摆盘也很用心讲究，实在是一顿美食的享受，即使不在商圈也经常出现等位的现象。除了必点的牛羊肉，特别推荐烤烧饼，香酥可口，配有孜然味，非常好吃。小料和底汤的调配是提升整餐美味程度的关键。

地址：北京市东城区建国内大街26号新闻大厦3层
交通：地铁5号线、1号线东单站C出口
电话：010-85628899
营业时间：11:00-14:00；17:00-22:00
类别：涮羊肉
推荐菜：烤烧饼、肥牛、鲜虾滑、鲜羊肉、面条拼盘
人均：102元
推荐指数：100分
周边景点：王府井




                                                             景泰蓝小铜锅和鲜虾滑                                    
                                                             春华秋实，为这个名字点个赞                                    
                                                             肥牛 摆盘讲究，肉质鲜嫩                                    
                                                             海带豆皮拼                                    
                                                             必点的烤烧饼，香酥可口                                    
                                                             面条拼盘，五彩的面条让人食欲大增                                    
                                                             鲜羊肉，肉质嫩，没有膻味                                    

南门涮肉(东单店)


民福居烤鸭店(西四店)
                    适合家庭聚会的老北京风味烤鸭店，以传统北京菜系为主，烤鸭当天现烤现卖，分为普通烤鸭和精品烤鸭，尤为受欢迎，每人都会有独立的调料小碟，烤鸭口感也很酥脆，胃口小的话可以选择半只鸭子。

地址：西什库大街31-42号(西安门天主教堂左边)
交通：公交后库或西安门下
电话：010-66171196
营业时间：10:30-22:30
类别：北京菜
推荐菜：蔬香酥精品烤鸭、小吊梨汤、荷塘月色、干炸丸子
人均：122元
推荐指数：70分
周边景点：西什库教堂，西单




                                                             最受欢迎的烤鸭，口感酥脆，北京菜中的经典                                    
                 
                                                             干炸丸子外焦里嫩，但是不建议吃太多，会感到很油腻                                    
                                                             经典菜品荷塘月色口味清淡，可以中和肉类的油腻感                                    
                                                             菌菇蔬菜豆腐 营养均衡，不过味道并不出色                                    

民福居烤鸭店(西四店)


老北京炙子烤肉(德胜门店)
                    起源于游牧民族的炙子烤肉，用大葱、姜、料汁腌制生肉，放在碳火的铁板上烤至半熟享用。位于地安门的炙子烤肉店店面不大，环境一般，却充斥着地道老北京生活气息：金鱼缸、蝈蝈、碳烧炉子，也同时见证着老北京的时代变迁。店主非常有亲切感，会主动提醒服务员照顾到每一位顾客。牛肉和牛舌较硬，烤大虾味道鲜美，凉菜属于比较一般的基本款，推荐烧饼，香脆可口。吃腻了来瓶酸梅汤和北冰洋，老北京感觉油然而生！

地址：德胜门内大街313号
交通：公交厂桥路口东、后库，6号线北海北
电话：13051270907
营业时间：每天11:00-22:00
类别：烧烤
推荐菜：凉拌菜心、烧饼、烤鸡腿肉
推荐度：50分
人均：54元
周边景点：西单、什刹海和后海地区




                                                             冬季一炉炭火，一杯热茶，三五好友围炉取暖话家常正是胡同里的老北京情怀                                    
                                                             烤大虾，味道不错，只是肉质不太鲜                                    
                                                             烤鸡腿肉，肉质不老                                    
                 
                                                             烤牛舌                                    
                                                             烤肉拼盘                                    

老北京炙子烤肉


河沿肉饼 Beijing Pie
                    坐标皇城中心王府井的老北京地带，靠近东华门，口味正宗，份量十足且价格公道。菜式传承了老北京的家常菜风味，令前来北京旅游的人们倍感亲切。推荐牛肉饼，多汁多肉不油腻；宫保鸡丁采用鸡腿肉，鲜嫩有嚼劲，再点几份老北京的地道小吃，如油炸灌肠、疙瘩汤，即能节省荷包，又能感受到“家的归属感”，一举两得。此外这里的服务也并不打折，店员总是会帮忙加水，离店也会面带笑容提醒随身物品，实属难得。

地址：北河沿大街159-2号
交通：公交锡拉胡同
电话：010-65282187
营业时间：每天10:00-22:00
类别：北京家常菜
推荐菜：牛肉饼、宫保鸡丁、小葱拌豆腐、烧茄子
人均：50元
推荐指数：80分
周边景点：王府井、东华门、前门




                 
                                                             宫保鸡丁最正宗的做法，很多宫保鸡丁放黄瓜和葱不是正宗的                                    
                                                             牛肉饼，肉多汁多，关键价格便宜                                    
                                                             烧茄子 味道也很正宗                                    
                                                             小葱拌豆腐... 凉菜必备                                    

河沿肉饼 Beijing Pie


南来顺小吃(SKP店)
                    京城70年历史的清真老字号，多款老北京小吃荟萃。位于SKP的店面不大，虽然小吃种类并不算多，但是基本都是老北京清真菜的经典，以面食为主汤料十足，爆肚口感嫩滑，小菜种类很少，点一盘就可混搭。用餐时间上菜速度很快。店面需要充值卡支付。

地址：建国路87号新光天地B1楼b1032号
交通：1号线大望路站，公交八王坟东
电话：010-65305888
营业时间：每天10:00-22:00
类别：老字号小吃
推荐菜：爆肚、红烧刀削面
人均：33元
推荐指数：70分
周边景点：国贸CBD商圈




                                                             多少北京人就好这一口，蘸取调料后，香！                                    
                                                             红烧牛肉面，清真口味适合回民，汤料咸淡适中                                    
                                                             凉拌菜                                    
                                                             凉皮                                    
                                                             茄丁刀削面                                    

南来顺小吃


门框锅贴店
                    隐藏在北京胡同深处的锅贴店，店内的食客主要来自周围的邻里街坊，店面很小，位置不太好找，环境很破旧，店内也没有什么人手帮忙，吃的是旧时情怀。锅贴种类有很多，刚煎出来的锅贴闻起来比较香，味道也很娇嫩，不过口感偏咸。