麻油猪肝汤

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“药补不如食补这是一道非常营养的汤菜。猪肝 配以麻油会非常的滑嫩的。再配韭菜和猪肝都是补血的。这道菜对贫血有非常好的疗效。”

食材明细
主料

• 猪肝一块
• 生姜一块
• 香菜一根
• 韭菜二两
  

辅料

• 麻油二匙
• 鸡精少许
• 料酒半匙
• 白醋少许
• 水淀粉少许
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

麻油猪肝汤的做法步骤

• 
  1
  猪肝反复洗用白醋料酒反复清洗干净。麻油和少许盐腌制。这个天气，腌的时候一定要放进进冰箱。
  
• 
  2
  用水淀粉把它抓均匀。
  
• 
  3
  锅里放清水，把它烧沸。
  
• 
  4
  倒入腌好的猪肝片煮两分钟放入鸡精和少许盐
  
• 
  5
  放入韭菜煮30秒起锅滴二滴调合油撒上香菜叶。
  
  

来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具：煮锅