果干磅蛋糕[17P]

玉兔

1. 橙皮洗洗干净，挂掉内层的白色筋络

2. 先切成细条，锅里面加适量水和30g砂糖，加入橙皮熬煮十来分钟

3. 100g黄油切成小块室温软化（我用了一半有盐黄油一半无盐黄油）

4. 加入60g砂糖开始打发

5. 两个鸡蛋打成蛋液

6. 果干大颗粒的切碎

7. 打到黄油稍微发白

8. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀

9. 60g面粉（我用的全麦粉）加40g燕麦麸皮混合均匀

10. 加入大发好得黄油中，刮刀拌均匀

11. 煮好的橙皮拿出来剁碎

12. 加入拌好的面团中

13. 加入剁碎的果干，拌匀

14. 放到耐热的烤碗或者模具里面

15. 烤箱上下火中层，170度20分钟即可~

16. 趁热把煮橙皮的糖水倒在磅蛋糕表面，放凉了就能吃了哦！