东北凉拌小菜[8P]

wanghui

紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。今天为大家推出的就是凉拌的做法，一起来看看吧。

用料：紫甘蓝100g、柿子椒20g、蛋片100g、食盐一勺、生抽5g、香油5g、蚝油10g、醋5g、辣椒汁10g、老干妈15g

做法步骤：

1、备鸡蛋、柿子椒、紫甘蓝



2、将鸡蛋煎成蛋皮



3、原料全部切成丝



4、紫包菜丝过开水氽熟，装碗里，撒上盐



5、调汁，碗里淋上生抽、蚝油、香油、辣椒汁、老干妈、醋合成调汁



6、倒进三丝碗里



7、拌匀置十分钟入味



8、入味后的凉菜