奶油泡芙【1P】

lshen321

1 锅中加入水，用中火将水烧开。
2 将黄油加入到开后的水中，化开。
3 等到黄油全部融化后，将面粉加入其中，快速搅拌均匀。
4 搅拌成这个样子就可以（就是没有面粉颗粒、均匀、光滑)。
5 如果没有机器，就用另一个大碗盛出，用木质的勺子搅拌降温吧。
6 要降温到----用手摩桶壁，感觉不到烫手为止。这样就可以了。
7 再分次加入4枚鸡蛋，全部搅拌匀后就可以了。
8 4 枚鸡蛋全部加完后，就是这个样子的。
9 再将到布质的裱花袋中，袋子里事先装上中号的菊花嘴。
10 再挤到烤盘上，要注意挤大立体点为好哟。
11 放一烤箱中，温度为200度，烤约25分钟，至金黄色，内部空松。
12 植物性鲜奶油加入搅拌桶中，打发。
13 再装到袋子中。
14 烤好的泡芙，待到凉透后，用小刀切个小口子或者在它底部切个小洞也行。
15 再把奶油挤到泡芙里，即可。