这5种家常菜，比钙片还厉害！经常这么吃，孩子个头蹿得快 -

标题: 这5种家常菜，比钙片还厉害！经常这么吃，孩子个头蹿得快 [打印本页]

作者: buzhy 时间: 2019-2-14 12:42
标题: 这5种家常菜，比钙片还厉害！经常这么吃，孩子个头蹿得快

最近几年，排山倒海的宝宝营养品广告充斥我们的视野，宣扬保健品能够如何如何补充宝宝长个子所需的钙元素，致使众多父母沦陷，误以为吃营养品是人体补钙的最佳途径……

诚然，不乏一些产品也能够补充一定的钙。但是，仍有许多营养品、钙品未能满足宝宝对营养的需求。而权威资料证明，一些蔬菜和豆制品的含钙量不仅远高于人工产品，并且对于人体来说，更容易被充分吸收。

因此，宝宝体内所需的钙由蔬菜及豆制品补充未尝不是明智之举，一些家常菜更加是“补钙高手”，下面这5种儿童补钙菜，味美钙足，极其适宜孩子季季食用，爸妈赶紧学起来吧！

| 豆腐炖鱼 |

豆腐是大家熟知的高钙食物，宝宝每日进补200克豆腐，就能满足当日钙需要量的1/3，比喝半斤奶更管用。而鱼肉中富含足量的维生素D，可以强化人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是宝宝补钙的绝配。

By 禾小荷

用料

主料：鲤鱼1条、豆腐300克、干香菇6朵、粉皮1张

辅料：豆瓣酱1大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、五香粉1小勺、糖10克

做法

1.2斤重的鱼一条去鳞去内脏及肚内黑膜，切几刀

2.锅加热，凉面煎金黄得用

3.豆腐切厚片

4.锅内爆香葱姜，放入煎好的鱼鱼

5.放入豆腐

6.加所有调料以及泡发好的干香菇

7.加入足量的水，大约500毫升就够了，没过鱼就好

8.盖锅盖，开启红烧鱼程序

9.粉皮掰小块，清水泡软

10.剩余5分钟的时候放入粉皮，继续盖锅盖炖

11.炖好的鱼，撒少许香菜，锅直接上桌吃就好了

| 芝麻酱菠菜 |

芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率会大大改善，作为儿童辅食再好不过。且含钙量比蔬菜和豆类都要高（每100g含钙约870毫克）。经常食用对孩子骨骼增长、牙齿的发育都大有益处。

与之匹配的菠菜中富含的维生素K则是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是宝宝完美的补钙菜。

By 大海微澜微博

用料

主料：菠菜400克、芝麻酱半碗

辅料：香油适量、盐适量、大蒜半头、生抽适量、白芝麻适量

做法

1.芝麻酱加入适量的水、生抽、少许盐调匀

2.蒜切碎

3.菠菜洗净

4.水烧开，下入生菜，约10-15秒立即捞出过冷水

5.挑出一些比较好的菠菜叶备用，余下部分菠菜切碎攥掉水分

6.加入大蒜碎、少许盐、香油

7.拌匀

8.先将芝麻酱码在盘里

9.取一菠菜叶，放入拌好的菠菜碎，四边折叠包好

10.放在芝麻酱上，上边再少许点些芝麻酱

11.撒上芝麻，用小香菜叶点缀下OK啦！

| 黄豆炖猪蹄 |

黄豆在营养界向来有“补钙豆”美称，是最适宜儿童食用的豆类。而猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

By 康妮chen

用料

主料：猪蹄500克、黄豆100克

辅料：花生50克、红枣8颗、胡萝卜2根、食盐3克、姜片2片

做法

1.准备材料

2.温水放下猪蹄，再放入料酒煮8分钟

3.将猪蹄冲洗血沫，沥干水分

4.胡萝卜削皮切块，红枣切块去核

5.煮沸水后倒入黄豆和花生

6.加入姜片、红枣、胡萝卜和猪蹄，盖上盖子煲90分钟，关火前加入食盐调味即可

| 肉末小油菜 |

不少绿叶菜在补钙效果上毫不逊色，只是常常被父母忽视。其中小油菜的钙含量优于其他蔬菜，明显超过同样重量的牛奶，乃蔬菜中的补钙圣品。

By 静默成诗

用料

主料：猪肉馅100克、油菜(小)700克

辅料：生抽1汤匙、淀粉1汤匙、香油少许、葱蒜适量、油2汤匙、精盐适量

做法

1.猪肉馅儿中加入少许盐、生抽和淀粉，充分搅拌均匀

2.然后再淋入少许香油再次拌匀，然后腌制上十来分钟

3.小油菜择去老叶黄叶，把叶子一叶叶地掰开，洗净沥水

4.热锅凉油，先放入腌制好的肉末小火煸炒至变色

5.再放入葱蒜碎继续小火炒香

6.放入小油菜，转大火，快速翻炒

7.炒至油菜的叶子塌秧，加盐调味儿，炒匀即关火

| 紫菜蛋花汤 |

紫菜被称为“镁元素的宝库”，钙含量也较高，每100克紫菜钙含量为264毫克。当钙与镁的比例为2：1时，最利于钙的吸收利用。所以用紫菜和鸡蛋打汤可以补钙健骨。

By 雪峰儿

用料

主料：紫菜一页、虾皮少许、鸡蛋2个

辅料：葱末少许、淀粉少许、香油少许、盐少许、花生油少许

做法

1.锅里放油，放入虾皮爆香，倒入水

2.放入紫菜烧开

3.把淀粉加水稀释，倒入锅中，搅拌均匀

4.把鸡蛋打到碗里搅匀

5.把蛋液倒入锅里

6.开锅加盐调味，适量放一点鸡精即可

7.盛出，放入葱末

欢迎光临 (http://mail.zazww.com/)