1
蛤蜊洗干净。
2
锅里加适量水煮至开口。
3
把水倒出备用。
4
蛤蜊再用清水洗掉沙子。
5
把蛤蜊摆入碟中。
6
鸡蛋里加入刚才煮蛤蜊的水，水和鸡蛋的用量是1：1，加入盐和花生油。
7
搅拌均匀倒入碟中。
8
放入锅中蒸至凝结状，撒上葱花淋入味极鲜。